Fisk är en bra källa till lågkolhydratprotein. Den innehåller vitaminer, mineraler och fettsyror som kan vara till nytta för ens hälsa. Vitamin B12, som finns i fisk, är avgörande för bildning av röda blodkroppar, DNA-replikation och neuronfunktion. Fisk innehåller mycket omega-fettsyror, som är en form av fett. Dessa lipider är nödvändiga för god hjärnhälsa.

Krämig citronvitlöksforell

• Förberedelsetid: 20 minuter
• Tillagningstid: 25 minuter
• Portioner: 4
• Serveringsstorlek: 250 gram

Fisk är en bra källa till kalcium och fosfor, samt mineraler som järn, zink, jod, magnesium och kalium. Det här receptet innehåller perfekt kryddade, stekta filéer toppade med en otroligt läcker krämig citronvitlökssås.

Makronäringsämnen

• Kalorier: 380 kcal
• Protein: 35,7 g
• Fett: 25,9 g
• Kolhydrater: 2,5 g

Ingredienser

• 4 4-ounce öringfiléer
• kosher salt och peppar
• 2 msk avokadoolja
• 1 ¼ kopp tung grädde
• 2 msk citronsaft
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk färsk hackad persilja

Vägbeskrivning

1. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme.
2. Lägg i öringfiléerna med skinnsidan uppåt. Koka tills laxen är gyllenbrun och fisken lätt dras ur pannan. Försök att inte vända för tidigt annars fastnar laxen.
3. Vänd till andra sidan (skinnsidan om din lax har skinn) och koka tills skalet på öringen är krispigt och mört ur pannan.
4. Ta ut öringen från stekpannan och ställ åt sidan.
5. Sänk värmen i pannan till medel och rör ner grädden, vitlöken, persiljan och citronsaften. Sjud i några minuter för att tjockna.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Servera öringen med gräddsåsen.

Vitlök Parmesan Crusted Tilapia och sparris

• Förberedelsetid: 10 minuter
• Tillagningstid: 20 minuter
• Portioner: 4
• Serveringsstorlek: 300 gram

Ett av de bästa tilapia-recepten att baka i ugnen! Vitlök och riven parmesanost tillagas med tilapiafiléer och sparris tills en härlig skorpa bildas.

Makronäringsämnen

• Kalorier: 468 kcal
• Protein: 47,1 g
• Fett: 29,2 g
• Kolhydrater: 7,2 g

Ingredienser

• 1,5 lb tilapia
• 1 lb sparris toppar putsade
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked peppar
• 3 msk olivolja eller mer
• 6 hackade vitlöksklyftor
• 1 dl riven parmesanost
• ¼ kopp persilja färsk, hackad

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Klä en plåt med bakplåtspapper
2. Torka tilapia med en pappershandduk. Alla sidor ska penslas med 2 matskedar olivolja. Salta & peppra efter smak. Lägg tilapian med skinnsidan nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla sparris med olivolja, krydda med salt och peppar och lägg på en plåt runt laxen.
3. Garnera fisken och sparrisen med finhackad vitlök. Riven parmesanost strös ovanpå.
4. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit och grädda laxen i 15-20 minuter.
5. Innan servering, ta ut fatet från ugnen och strö över hackad färsk persilja.

Ugnsbakad lax med pesto

• Förberedelsetid: 20 minuter
• Tillagningstid: 15 min
• Portioner: 4
• Serveringsstorlek: 180 gram

Det här är ett av de fantastiska recepten som alltid är fantastiska när du förbereder det, men det är ännu bättre om du fortfarande har några färska trädgårdstomater (och eventuellt lite handgjord basilikapesto med citron) i kylen.

Makronäringsämnen

• Kalorier: 288 kcal
• Protein: 34,1 g
• Fett: 15,4 g
• Kolhydrater: 4,8 g

Ingredienser

• 4 (6 oz.) laxfiléer
• 4 tsk. olivolja
• Salt och peppar
• 8 tsk. basilika pesto
• 4 medelstora tomater, skivade ca 1/4 tum tjocka

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
2. Medan du förbereder fisken, värm en bakplåt i ugnen.
3. Riv två stycken folie stora nog att linda laxen med lite överlappning.
4. Ordna foliebitarna ovanpå varandra.
5. Lägg ungefär 4 tsk olivolja i mitten av den översta delen av folien och lägg laxen ovanpå.
6. Szeged Fish med valfria kryddor kan användas för att krydda lax.
7. 2 msk basilikapesto, bred på varje bit lax
8. Lägg skivade tomater ovanpå peston för att täcka laxen.
9. Slå in laxen i folie tätt, vik skarven och ändarna flera gånger.
10. Koka i 15 minuter med laxpaketet på en förvärmd plåt.
11. Ta ur ugnen efter 15 minuter och ställ åt sidan i 2-3 minuter.
12. Öppna sedan försiktigt och servera medan fisken och tomaterna fortfarande är varma.

• Förberedelsetid: 10 minuter
• Tillagningstid: 15 min
• Portioner: 6
• Serveringsstorlek: 110 gram

Tonfisk bakad i en asiatisk-inspirerad söt och tjock glasyr, över Lime Cilantro Blomkålsris!

Makronäringsämnen

• Kalorier: 255 kcal
• Protein: 37,1 g
• Fett: 12,5 g
• Kolhydrater: 1,4 g

Ingredienser

• 6 bitar färsk tonfisk, ca 4 ounce
• ½ kopp kokos Aminos
• 2 msk risvinäger
• 2 tsk rostad sesamolja
• 2 tsk färsk ingefära, riven
• 1 tsk färsk vitlök, riven
• Saft av ½ lime

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
2. Blanda alla ingredienserna i en kopp och lägg i en liten kastrull på medelvärme. Sjud tills vätskan reducerats med cirka en tredjedel. Den ska ha en tjock, klibbig konsistens.
3. För att göra städningen lättare, placera tonfisken (med skinnsidan nedåt) på ett galler besprutat med nonstick-spray och fodrat med folie. Pensla alla sidor av laxen med glasyren och grädda i 10 minuter.
4. Ta ut tonfisken från ugnen och vrid upp värmen till 450 grader Fahrenheit. Pensla topparna med extra glasyr och grädda i ytterligare 3-5 minuter på översta hyllan i ugnen. Se till att det inte bränns genom att hålla ett öga på det.
5. Låt svalna några minuter innan servering. tillbehör med Lime Cilantro Blomkålsris.

Bakad Parmesan Crusted Torsk

• Förberedelsetid: 05 minuter
• Tillagningstid: 15 min
• Portioner: 2
• Serveringsstorlek: 250 gram

För en välsmakande lågkolhydratmåltid på under 20 minuter, prova denna Bakad Parmesan Crusted torsk! Endast några gram kolhydrater per portion.

Makronäringsämnen

• Kalorier: 421 kcal
• Protein: 47,1 g
• Fett: 24 g
• Kolhydrater: 4,4 g

Ingredienser

• 2 (8 ounce) torskfiléer
• 2 matskedar smör
• 1/4 kopp valnötter
• 1/4 kopp parmesanost
• 1 tsk finhackad vitlök
• 2 matskedar salladslök
• 1/2 citron, saftad
• salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning

1. Värm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
2. Kombinera smör, valnötter, parmesan, vitlök, salladslök och citronsaft i en liten mixer eller matberedare. Blanda tills allt är väl blandat.
3. Salta och peppra fisken innan den gräddas i 5 minuter.
4. Sätt tillbaka filén i ugnen efter att ha fördelat parmesanostblandningen på den. Grädda i ytterligare 12 minuter.