5 Hälsosam lågkolhydratfrukost
Alla är medvetna om fördelarna med att äta en hälsosam frukost på morgonen för att bibehålla stabila energinivåer och skarpt mentalt fokus.
Det är ännu viktigare att äta en hälsosam frukost och fatta kloka matbeslut när du går på en viss diet, till exempel en lågkolhydratdiet för viktminskning.
Att äta lågkolhydrat kan vara fördelaktigt, men bara om du inte skär ut för mycket kolhydrater och ser till att du får i dig tillräckligt med protein och andra viktiga näringsämnen (läs mer om detta nedan).
Du kommer att må som bäst när du går ner i vikt tack vare dessa frukostar med hög proteinhalt och lågkolhydrathalt som förbereder dig för en framgångsrik hälsosam kost.
Bakade omelettmuffins
- 3 skivor bacon, hackad
- 2 dl finhackad broccoli
- 4 salladslökar, skivade
- 8 stora ägg
- 1 dl riven cheddarost
- ½ dl mandelmjölk
- ½ tsk salt
- ½ tsk mald peppar
- Sätt ugnen på 325 grader Fahrenheit. Spraya matolja i en 12-kopps muffinspanna.
- På medelvärme, koka bacon i en stor stekpanna i 4 till 5 minuter, eller tills det är knaprigt. Med en hålslev, överför till en tallrik klädd med hushållspapper, lämna baconfettet i pannan. Rör om ofta och fräs broccolin och salladslöken i cirka 5 minuter eller tills de är mjuka. Stäng av värmen och låt den svalna i fem minuter.
- Under tiden kombinerar du mjölk, ägg, ost, salt och peppar i en stor skål. Tillsätt bacon- och broccolikombinationen och rör om. Fördela äggblandningen i muffinsformarna du har förberett.
- Grädda i 25 till 30 minuter, eller tills den är fast vid beröring. Innan du tar ut den från muffinsformen, låt den stå i 5 minuter.
- 1 skopa vaniljproteinpulver
- 1 msk kakaopulver
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk kokosmjöl
- 1 matsked granulerat sötningsmedel
- 1 nypa salt
- 2 ägg
- 4 matskedar osaltat smör (mjukat)
- 1 msk färskost
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- Blanda alla torra ingredienser i en mixerskål och rör tills det är helt slätt.
- Äggen, smöret, färskosten och vaniljessensen ska placeras i mitten av de torra ingredienserna efter att ha skapat en brunn i mitten.
- Efter att du försiktigt vikt ihop den, lägg smeten åt sidan i fem minuter.
- En stekpanna med nonstick ska värmas mellan medium och varm.
- I taget, häll 1/4 kopp av smeten i pannan. Koka i cirka 3 till 4 minuter på varje sida efter att ha vänts när bubblor dyker upp på ovansidan.
- ¼ kopp mandelsmör
- 2 msk kokosolja (smält)
- 3 stora ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1/4 kopp veganskt proteinpulver
- 1 skopa Stevia
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk havssalt
- Mandelsmöret, uppvärmd kokosolja, ägg och vanilj ska alla blandas ordentligt i en mixer.
- Havssalt, stevia, bakpulver och proteinpulver bör alla tillsättas. Mixa igen tills den är slät.
- Ställ in den belgiska våffelmaskinen på hög värme. Fördela smeten jämnt i våffelmaskinen.
- Följ tillverkarens instruktioner under tillagningen. Våfflor kokar vanligtvis i två till tre minuter, och de är färdiga när det nästan inte kommer någon ånga från våffelbryggaren.
- Låt proteinvåfflor svalna en liten stund. Även om de är mjuka när de först kommer ut ur våffelmaskinen, då de svalnar från varmt till varmt, blir både utsidan och insidan knaprig.
- 3 uns frysta räkor
- 2 ägg
- 1/2 kopp hackad ångad broccoli
- Räkor värms upp i en nonstick-panna. upptinade (töm vätska halvvägs) och kort stekta räkor
- Sätt pannan på medelhög värme efter att du tagit bort den och ställt den åt sidan.
- Tillsätt två stora ägg, bryt upp äggulorna med en gummispatel och fördela blandningen jämnt i pannan.
- Tillsätt broccoli och räkor i det fina äggskiktet.
- Njut av din omelett när äggen har stelnat helt!
- 1/2 lök hackad
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 tsk avokadoolja
- 4 dl färsk spenat
- 4 ägg
- 1 dl äggvita
- 2 uns getost
- 1 Roma tomat skuren i skivor
- salt och peppar
- Sätt ugnen på 375°F.
- Om du använder färsk, fräs hackad lök och vitlök i 1-2 minuter tills de är mjuka.
- Tillsätt spenaten, rör om tills den vissnar och stäng sedan av värmen.
- Ägg, äggvita, vitlökspulver (om du inte använde färsk), salt och peppar (jag använde cirka 1/4 tsk av varje) bör alla kombineras i en medelstor skål. Blanda noggrant efter att du har tillsatt spenatblandningen.
- Häll ingredienserna jämnt i en 8x8 form eller en 8-tums kakform.
- Skivor av tomat ska läggas ovanpå getostsmulorna.
- 30 till 35 minuter av bakning, eller tills äggen stelnat (stelna.) Innan servering, låt den svalna i 5–10 minuter.
För en snabb måltid på hektiska morgnar, prova bakade miniomeletter eller proteinfyllda omelettmuffins. För de dagar då du inte hinner med din vanliga havreskål, förbered en gryta i förväg och frys in den. Till en snabb helgfrukost kan du även servera dessa färska med fruktsallad.
Makronäringsämnen per portion
Ingredienser
Instruktioner
Chokladproteinpannkakor
Det bästa sättet att börja dagen är med dessa enkla lågkolhydrat-chokladproteinpannkakor! De har mycket chokladsmak men bara 5 gram kolhydrater per portion, vilket gör dem till ett mättande och hälsosamt frukostalternativ.
Makronäringsämnen per portion
Ingredienser
Instruktioner
Ett träningsprogram du bör prova:
Proteinvåfflor
Detta proteinrika våffelrecept kräver bara åtta ingredienser, och det tar mindre än tio minuter att tillaga. Det tar mindre tid att förbereda ett tillfredsställande, enkelt proteinvåffelrecept än att brygga en kopp kaffe.
Makronäringsämnen per portion
Ingredienser
Instruktioner
Omelett med räkor och broccoli
Omelett med räkor och broccoli är en mycket enkel, proteinrik och lågkalorirätt som kan göras till vilken måltid som helst.
Makronäringsämnen per portion
Ingredienser
Instruktioner
Spenat & tomat getost Quiche
En underbar blandning av smakrika kryddor, färska grönsaker och syrlig getost skapar spenat- och tomatgetostquichen. Det är den perfekta proteinrika frukosten att förbereda i förväg och äta hela veckan!
